Hacía un montón de tiempo que no subía ninguna receta, así que hoy he decidido que compartiría con vosotras estas mini muffins de chocolate que hice hace unas semanas, para que celebréis el día de la Constitución con una buena ración de mimos en forma de chocolate.
Esta receta la cogí del blog El rincón de Bea, una chica que hace cosas deliciosas, así que aquí os dejo con la receta.
280 gr. de harina
175 gr. de azúcar moreno
½ cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato
5 cucharadas de cacao en polvo 170 ml. de leche (A temperatura ambiente)
150 gr. de mantequilla derretida (A temperatura ambiente)
2 huevos (A temperatura ambiente)
200 gr. de perlitas de chocolate
PREPARACIÓN
Calentar el horno a 200º. Engrasar un molde especial para muffins.
En un bol mezclar bien todos los ingredientes secos y reservar.
En otro bol mezclar bien los ingredientes húmedos.
Añadir los ingredientes húmedos sobre los secos e integrar rápidamente con un máximo de 10-15 movimientos. No importa si quedan trazas de harina, ya que desaparecerán en el horno.
Meter la masa en los moldes y llenar solo ¾ de su capacidad.
Hornear los muffins aproximadamente de 15 a 20 minutos hasta que al pincharlos con un palillo éste salga limpio
Sacar los muffins del horno, dejar reposar 5 minutos en el molde y luego desmoldar y enfriar sobre una rejilla.
Y después, ¡a disfrutarlos!
pero que pintas!! ainns!! ahora con un café venia estupendo!!
ResponderEliminarRico y sencillo. Gracias por la idea.
ResponderEliminarNiña qué rico!!! Y yo con estos kilos de más!!
ResponderEliminarUmmmm que buenísimos, jo me has hecho levantarme a por una madalena con nutella ;) que es lo único que tengo ahora en casa pero me apunto los ingredientes en la lista de la compra
ResponderEliminarjorl!! me la apunto! que además es facilísimo!!! (o al menos lo parece)
ResponderEliminarQue ricas!!, yo veo estas cosas y pienso: lo voy a hacer, pero luego los días van pasando...y nada. Éstas tienen una pinta buenísima.
ResponderEliminarCARTAFOL: Esto va bien para desayunar, para merendar...uff y hasta para cenar con un vasito de leche. Ummm!
ResponderEliminarMAMA MIMOSA: Si, más sencillo no puede ser, y además delicioso. A ver si lo haces y me cuentas. Por cierto, que tal el gatito?
HOPE: Que alegría verte por aqui!!! Que tal vas, guapisima? Voy a pasar por tu blog a ver si has actualizado, que estoy perdida.
MJ: No me odies por hacer que "peques" jeje.
ANUSKI: A ver si te las veo hacer, que te prometo que seguro que te saldrá bien.
CARMEN: Venga! animate! que al ser fácil parece que viene todo rodado, y oye, un poco de chocolate para el cuerpo siempre es bueno para el cuerpo (aunque malo para la línea, jeje)
Vaya pecaditos dejas aqui......
ResponderEliminarQué buena... en cuanto me recupere de los kilos del puente y de los que ganaré en Navidad, te aseguro que las pruebo.
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